Memahami Perancis lewat masakan Coq au vin

#SELAMAT MALAM PRA KAWAN#
(Menyimak info sekitar masakan perancis dengan nama
Coq au vin)
________________________________________________________










_________________

Kata Pengantar
_________________

"Dikatakan bahwa dengan mempelajari masakan Perancis
berarti juga memahami Perancis itu sendiri".

Demikian wikipedia mengatakan apa yang dikatakan orang
mengenai masakan Perancis.

Para kawan sekalian...!

Berikut info sekitar masakan perancis dengan nama
Coq au vin.

Selamat menyimak dengan terlebih dahulu menyimak info
umum mengenai masakan Perancis.

______________________________

Info umum Masakan Perancis
______________________________

Masakan Perancis (Cuisine française) adalah jenis masakan
yang berasal dari negara Perancis dan berbagai negara lain
yang mendapat pengaruh budaya Perancis.
Masakan Perancis yang terus berevolusi bersamaan dengan
perubahan sosial dan politik dipandang sebagai jenis
kuliner yang elegan, penuh warna, kadang-kadang kedaerahan.

Selain itu, juga telah dikenal akan kelezatannya dan
merupakan golongan kuliner yang rumit dan menantang
untuk dikuasai.

Masakan Perancis sangat beragam, dan hampir menyamai
variasi masakan Cina Hal ini disebabkan oleh kegemaran
rakyat Perancis menyantap masakan yang lezat serta
menyajikannya dengan cara yang menarik.

Keragaman ini juga disebabkan oleh keadaan geografi dan
iklim yang memengaruhi produksi berbagai jenis bahan makanan,
serta juga sejarah Perancis yang panjang. Dikatakan
bahwa dengan mempelajari masakan Perancis berarti juga
memahami Perancis itu sendiri.

Karena keanekaragamannya, masakan Perancis mendapat
penghargaan sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO pada
tanggal 16 November 2010 di Nairobi, Kenya.

Hal ini disambut hangat oleh Perdana Menteri François Fillon
yang menyatakan bahwa hal itu merupakan pertama kalinya
masakan suatu bangsa dijadikan sebagai warisan dunia.

______________________________________

Makan Perancis Coq au vin
______________________________________

Coq au vin (terjemahan dari bahasa Perancis: "ayam
jantan di wine") adalah masakan Perancis. Ayam jantan
dimasak dengan wine, lardon, jamur dan kadang-kadang garlic.

Banyak wilayah di Perancis memiliki berbagai jenis coq
au vin menggunakan wine lokal.

____________

Penutup
____________

Demikian in onya para kawan sekalian...!

...dan...

Selamat malam...!
_______________________________________________________________
Cat :
Chicken Coq au Vin by Chef Jean Pierre
https://www.youtube.com/watch?v=WFen8x66ETY