#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
Menyimak info sekitar Masakan-Masakan Arab
dalam Budaya Makan Siang dan Malam)
____________________________________________________
___________________
Kata Pengantar
___________________
Postingan ini adalah penda;aman dari Link :
http://angkolavideo.blogspot.co.id/2016/09/masakan-arab-dan-kuskus-maroko.html
yang mana penulis mengurai mengenai makanan Arab dengan
nama KUskus. Maknan ini cukup pupuler di Maroko.
Bagimana dengan makanan dengan nama Full Mudammas...?
Maka berikut info-nya dengan terlebih dahulu mengurai
mengenai masakan0-masakan dalam budaya Arab, khsusnya
untuk kakan siang dan malam.
Selamat menyimak...!
_______________________________________________
Sekilas info Masakan-masakan dalam Budaya Arab
_______________________________________________
* Pemahaman Awal
Memperlakukan tamu dengan baik adalah fitur yang penting
dalam pemasakan di Semenanjung Arab. Hidangan lazimnya
mewah dan melibatkan anggota keluarga, kemitraan dan
kemesraan di meja makan. Makan formal dan kerayaan
lazimnya melibatkan banyak kambing, dan setiap acara
juga melibatkan banyak kopi Arab .
Di rumah orang Arab Teluk biasa, tamu akan disuguhi
makanan bersama yang diletakkan di atas nampan besar,
dengan nasi dan berlaukkan kambing atau ayam, atu keduanya
ataupun lauk terpisah, diringi berbagai jenis masakan
sayuran berbumbu, dan kadang kala ditambah dengan saus
tomat.
Kemungkinan juga akan ada beberapa jenis makanan ringan
yang disajikan sebagai iringan. Teh sudah tentunya akan
menemani makanan dan selalu diminum. Kopi juga akan disajikan.
Ada beberapa perbedaan kedaerahan dalam masakan Arab.
Misalnya, mujadara di Suriah atau Lebanon berbeda dari
mujadara di Yordania atau Palestina.
Beberapa makanan seperti mensaf (makanan nasional Yordania),
hanya ada di negara tertentu dan jaring diketemu di negara lain.
Berlainan dengan masakan Barat, adas manis digunakan dengan
masakan daging dan juga dalam manisan seperti baklava .
Pencuci mulut lainnya temasuk variasi puding beras dan
tepung goreng.
Campuran kacang tanah lazim digunakan sebagai inti manisan
tersebut. Safron digunakan dalam semua masakan, dari manisan,
ke nasi, sampai ke minuman. Minuman buah-buahan juga populer
di wilayah yang kering ini.
* Makan siang
Makan siang dianggap makan utama dan secara tradisional
dimakan setelah sembahayang dhuhur. Anggota keluarga
berkumpul untuk menikmati hidangan dan lazimnya jika
membuat undangan makan, para tamu diundang untuk
makanan waktu ini.
Makan siang biasanya tidak memiliki banyak hidangan
terpisah; namun, salad dan maza disajikan selain hidangan
utama. Makanan utama pula terkandung dari daging, unggas,
dan ikan, nasi, kacang, roti dan sebagian sayuran
yang dimasak.
Minuman tidak semestinya dilayani sekali dengan makanan.
* Makan malam
Secara tradisional, makan malam adalah makan yang paling
ringan maupun dengan peredaran zaman dan gaya hidup modern
makan malam sudah berubah menjadi makan yang bertambah penting.
* Galeri Masakan Arab
Berikut info mengenai macam makanan yang populer di
daerah Arab dengan fokus pada makanan Full Mudammas
shawarma ??????
Shish kebab ????
kuskus ???????
Limau diacar ????? ????
Dolma ?????
Lahm Ba'ajeen ??? ?????
Manakish ??????
Kabsa ????
Kebbeh ???-?????
Ful Medammes ??? ????
Ket :
Cara membuatnnya dapat melaju lewat link :
......................
Ma'amoul ?????
Matboha ??????
Baba Ghanoush ???? ?????
hummus ?????
Shahan ful ??? ????
Waraq Enab ??? ??? - ?????
Basbousa ??????
Labneh ????
Kanafeh ?????
Ka'ak ??? - ???
Baklawa ??????
kopi ????
Teh Bunga Raya ?????? - ????
Kopi Arab ???? ?????
Luqmat al-qadi ???? ??????
halva ?????
Qatayef ???????
Shish taouk ??? ????
Toum ?????
Fattoush ????
Sambusak ??????
Falafel ????? - ?????
Kleicha ??????? - ??? ??????
_____________
Penutup
_____________
Demikian infonya para kawan sekalian...!
...dan...
Selamat malam...!
____________________________________________________
Cat :
Ful Mudammas (Fuul) Ful Mudammas ??? ????
https://www.youtube.com/watch?v=UviMoQ8B2DE
Tidak ada komentar:
Posting Komentar