Masakan Nusantara: Asam jawa dan Harga Asam Jawa

Rabu, 28 Juni 2023

Asam jawa dan Harga Asam Jawa

https://s.lazada.co.id/s.PDosA?cc

(Tamarindus indica) adalah sejenis buah yang asam rasanya; sekaligus juga nama pohon penghasilnya yang masih termasuk famili Fabaceae (Leguminosae). Spesies ini adalah satu-satunya anggota genus Tamarindus.

Aku nemu promo menarik di Lazada nih. Yuk coba lihat!

Nama Produk: asem jawa asam jawa 1kg

Harga Produk: Rp30.000

Harga Diskon: Rp23.000

https://s.lazada.co.id/s.PDovu?cc

Nama lain asam jawa adalah asam (Mly.), asem jawa (Jw.) asem, kamal (Sd.), accem (Md.), asang jawa, asang jawi (berbagai bahasa di Sulawesi) dan lain-lain.[2] Juga sampalok, kalamagi (Tagalog), magyee (Burma), ma-kham (Thai), khaam (Laos), khoua me (Kamboja), me, trai me (Vietnam), dan tamarind (Ingg.).

Buah yang telah tua, sangat masak dan dikeringkan biasa disebut asem kawak.

Asam jawa biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayur asam atau kadang-kadang pada kuah pempek.

Asam juga digunakan untuk campuran jamu tradisional yang dijual oleh penjual jamu keliling (jamu gendong). Asam jawa sebenarnya berasal dari benua Afrika.