Macam Jenis Kue Kering dan Cara Membuatnya

#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
(Menyimak info sekitar Kue Kering)
_______________________________________________









__________________

Kata Pengantar
__________________

Lewat link :
http://angkolavideo.blogspot.co.id/2016/06/kue-basah-dan-macam-ragamnya.html
penulis mengurai mengenai kue basah.

Bagaimana dengan kue keringnya...?

Berikut infonya para kawan

...dan...

Selamat menyimak...!

______________________________

Sekilas info tentang Kue
______________________________

* Pengertian Kue

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama.
Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin.

Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari
adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun
terigu. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia,
Malaysia, Singapura, serta Belanda melalui hubungan sejarahnya
dengan Indonesia.

* Asal Kata









Kata "kue" berasal dari kata serapan dari Bahasa Hokkian: ? koé,
hal ini menunjukkan pengaruh seni memasak Tionghoa di Nusantara,
beberapa kue memang menunjukkan asal mulanya dari China seperti
kue bakpia.


Kebanyakan kue basah adalah kue tradisional Nusantara, sementara
beberapa kue lain seperti lapis legit, risoles, pastel dan panekuk
menunjukkan pengaruh Eropa, yaitu Belanda dan Portugis.









Pada awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue
tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi kini dalam
Bahasa Indonesia istilah ini telah meluas menjadi istilah yang
memayungi berbagai jenis makanan ringan, termasuk untuk menyebut
kue kering (Bahasa Inggris:cookie), kue pastri (Bahasa Inggris:pastry),
dan kue tart atau bolu (Bahasa Inggris:cake).

Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue
di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu
kue basah dan kue kering.

__________________________________

Sekilas info tentang Kue Kering
__________________________________







* Pengertian


Kue kering adalah kue dengan kadar air yang minimal, sehingga dapat
tahan disimpan lebih lama daripada kue basah. Kue kering kini lebih
dikategorikan sebagai kue yang dipanggang sama dengan cookie.
Kue kering biasanya populer disajikan pada saat perayaan Lebaran
atau Natal.

* Nama









Kue akar kelapa
Kue bangkit
Kue bola keju
Kue Kering
Kue durian renyah
Kue jahe
Kue keju suiker
Kue lidah kucing
Kue nastar
Kue nastar cengkeh
Kue nastar keju
Kue nastar lemon
Kue kaastengel
Kue kacang sabit
Kue keping coklat
Kue kering coklat
kue keciput (kue buah rotan)
Kue kelapa
Kue kopi kelapa
Kue kurma
Kue kuping gajah
Kue lanting
Kue putri salju
Kue sagu
Kue sagu keju
Kue satu
Kue sus kering keju
Kue tambang
Kue telur gabus

____________

Penutup
____________

Demikian infonya para kawan sekalian.

...dan...

Selamat malam...!










_________________________________________________________________
Cat :
Cara Membuat Kue Kering Spesial Lebarang yang Unik dan Menarik - YouTube
Kue Lebarang Resep aneka kue kering unic spesial Ramadhan - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=5Xp5OrAh-8Y
Resep Cara Membuat Kue Kering Cokelat(Kue Lebaran) - YouTube
Resep Kue Kering Dahlia, Kue Lebaran
https://www.youtube.com/watch?v=lGfLP8GV60w