Bubur sum-sum dan resepnya
Meski lembut dan dianggap tak mengenyangkan, bubur sumsum ternyata bisa menjadi penyedia energi.
Bubur sumsum ternyata mengandung zat besi yang berasal dari santan. Zat besi itu juga yang bisa membantu mencegah anemia.
Di luar itu, membuat bubur sumsum juga ternyata sangat mudah. hanya tiga langkah maka bubur sumsum sudah bisa disantap.
Berikut ini resep bubur sumsum:
bubur:
200 g tepung beras
1 liter air
150 ml santan instan
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Saus gula merah
300 ml air
200 g gula merah, sisir
2 lembar daun pandan, ikat simpul
¼ sdt garam
Cara membuat:
1. Bubur sumsum: Larutkan tepung beras bersama air, santan, dan garam. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.
2. Tambahkan daun pandan, masak terus sambil diaduk hingga halus dan mengental. Angkat dan sisihkan.
3. Saus gula merah: Panaskan semua bahan saus gula merah di atas api sedang hingga mendidih dan larut. Kecilkan api, masak hingga saus gula merah harum. Angkat.
Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah. Selamat mencoba.***
____
Cat :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar