Nasi Jamblang / Sega Jamblang Cirebon

#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
Menyimak info sekitar Nasi Jamblang / Sega Jamblang Cirebon)
_____________________________________________________________










_____________________

Kata pengantar
_____________________

Menu yang tersedia biasanya antara lain sambal goreng, tahu
sayur, paru-paru (pusu), semur hati atau daging, perkedel,
sate kentang, telur dadar/telur goreng, telur masak sambal
goreng, semur ikan, ikan asin, tahu dan tempe.

Demikian gambaran menu dari Nasi jamblang ini para kawan
sekalian.

...dan...

Berikut info lengkapnnya.

Selamat menyimak...!

_________________________________________________________

Sekilas ino tentang Nasi Jamblang / Sega Jamblang Cirebon
__________________________________________________________

* Pengertian


Sega Jamblang (Nasi Jamblang dalam Bahasa Indonesia)
adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Nama
Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat kota
Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut.

Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun Jati sebagai
bungkus nasi. Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan.


* Asal nama









Nama sega jamblang konon berasal dari sebuah nama desa di
sebelah barat kota Cirebon, yakni desa Jamblang, Jamblang,
Cirebon. Walaupun bernama sega jamblang, makanan ini sama
sekali tidak ada hubungannya dengan pohon atau buah jamblang.

* Menu








Menu yang tersedia biasanya antara lain sambal goreng, tahu
sayur, paru-paru (pusu), semur hati atau daging, perkedel,
sate kentang, telur dadar/telur goreng, telur masak sambal
goreng, semur ikan, ikan asin, tahu dan tempe.

* Sejarah








Sega Jamblang adalah makanan khas Cirebon yang pada awalnya
diperuntukan bagi para pekerja paksa pada zaman Belanda yang
sedang membangun jalan raya Daendels dari Anyer ke Panarukan
yang melewati wilayah Kabupaten Cirebon.

Sega Jamblang saat itu dibungkus dengan daun jati, mengingat
bila dibungkus dengan daun pisang kurang tahan lama sedangkan
jika dengan daun jati bisa tahan lama dan tetap terasa pulen.








Hal ini karena daun jati memiliki pori-pori yang membantu
nasi tetap terjaga kualitasnya meskipun disimpan dalam
waktu yang lama.

Walaupun menunya sangat beraneka ragam, namun harga makanan
ini relatif sangat murah. Karena pada awalnya makanan tersebut
diperuntukan bagi untuk para pekerja buruh kasar di Pelabuhan
dan kuli angkut di jalan Pekalipan.
____________

Penutup
____________








Demikian infonya para kawan sekalian....!

...dan...

Selamat malam...!










___________________________________________________________________
Cat :
Empal Gentong dan Nasi Jamblang - YouTube
Keunikan Kuliner Nasi Jamblang khas Cirebon - NET16 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=ri03mLfXrXc