Masakan Nusantara: Teh Telor (Teh Talua) dan lapisan-Lapisannya

Sabtu, 25 Juni 2016

Teh Telor (Teh Talua) dan lapisan-Lapisannya

#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
(Menyimak info sekitar Teh Talua atau Teh Telor)
_______________________________________________________

__________________

Kata Pengantar
__________________

Lewat link :
http://angkolavideo.blogspot.co.id/2016/06/teh-tarik-dan-seluk-beluknya.html
penulis mengurai mengenai Tah Tarik.

Nah...!

Bagimana dengan Teh Talua atau Teh Telor.

Berikut infonya para kawan.

...dan...

Selamat menyimak...!

_____________________________________________________

Sekilas info tentang Teh talua / Teh Telor
_____________________________________________________

Teh Talua atau teh telur adalah minuman khas Sumatera Barat
yang merupakan menu wajib di warung tradisional maupun
restoran Padang.

Minuman ini terdiri dari campuran teh, gula dan telur dan
sedikit perasan jeruk nipis. Telur yang digunakan biasanya
adalah telur ayam kampung. Teh talua biasanya diminum
oleh para petani yang hendak meladang, sebagai penambah
stamina kerja.

Cara membuatnya cukup mudah. Anda tinggal mengocok telur
bebek atau telur ayam kampung dicampur sedikit susu dan
gula hingga berbusa.

Setelah itu seduh dengan air teh yang panas. Jangan lupa
ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis agar bau amis
dari telur dapat disamarkan.

Jika didiamkan sejenak setelah diseduh dengan air teh
yang panas, teh talua akan menampilkan lapisan-lapisan
yang unik jika dilihat dari gelas yang bening. Mirip
minuman-minuman mahal di cafe-cafe tentunya.

Pada lapisan atas dilapisi busa, bagian tengahnya
berwarna putih dan bagian dasarnya berwarna kecoklatan.

___________

Penutup
___________