(Menyimak info sekitar Makanan Gado-gado)
____________________________________________________________
_____________________
Kata Pengantar
_____________________
Jika kita membalikkan istilah "Gado-Gado" dari kiri kekanan maka
hasilnya adalah "Gado-Gado". Begitu-pun dari kanan tetap "Gado-Gado".
Sedangkan jika kita membuang satu kata maka hasilnya adalah "Gado".
Dan jika kata Gado ini kita tambah huru "B" diawal kata maka hasilnya
adalah "BGado" atau "Begado".
Para kawan dimanapun berada...!
Tahukah anda apa itu BGado...?
Pernahkah anda BGado...?
Bagimanakah rasanya Bgado itu...?
Apakah Bgado menurut anda suatu perkara...
Ehem...!
Berikut info sekitar Makanan "Gado-Gado".
Selamat menyimak...!
_________________________________________________
Sekilas infi tentang Makanan Gado-gado
_________________________________________________
* Pengertian
Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa yang
berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan
bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai
irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus
yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak
bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang
goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai
kerupuk udang) juga ditambahkan.
Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus
kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang
juga disajikan dengan lontong.
* Bahan-bahan (Sayuran)
Sayur-sayuran yang sering digunakan dapat bervariasi, walau sayuran yang
biasa digunakan adalah:
Sayuran hijau yang diiris kecil-kecil seperti selada, kubis, bunga kol,
kacang panjang, dan taoge
Sayuran lainnya seperti wortel dan mentimun
Tomat
Kentang rebus yang diiris
Telur rebus
Dengan perkecualian telur dan kentang rebus, sayur-sayuran yang digunakan
biasanya masih dalam keadaan mentah. Walau kadang-kadang sayuran seperti
kubis dan bunga kol bisa juga direbus air panas. Ada juga sayuran yang
kadang-kadang dimasak dengan uap air panas.
* Bahan bahan untuk pembuatan Gado-gado. (Saus kacang)
Salah satu perbedaan gado-gado dari salad sayuran lainnya adalah saus
kacang yang digunakan. Bahan-bahan yang digunakan untuk saus kacang ini
juga dapat bervariasi. Bahan yang biasa digunakan adalah:
Kacang goreng yang dilumatkan
Bawang putih
Cabai, merica
Air jeruk nipis
Garam, gula merah
Terkadang juga ditambah:
Santan
Kecap
Terasi
_____________________________________________________________
Cara membuat Gado-Gado Ala video Tayang Youtube, link :
_____________________________________________________________
1. Sapkan yang mau disipakan, al :
- Lota (Lontong Tahu)
- Kewo (Kentang Wortel)
- T2Gor (Tempe Telor Goreng)
- Tosa (Tomat Sayur)
https://www.youtube.com/watch?v=QX5JB6WIIGk
Bagimana...?
Udah siap...!
Taro-la udah siap.
Selanjutnya...!
2. Siapkan juga juga segala sesuatu, yang ini-lah yang itu-lah, yang
semuanya itu masih perlu diolah, diracik atau dipadukan hingga
dapat menjadi seperti kuah atau saus dari bahan gado-gado tersebut.
Antara lain :
- Cabe-la cabe.
- Bawang-la bawang
- Garam-la Garam
- Kencur-la Kencur
- Daun jeruk purut la urut
- Gu lala La-Jawa
- Kacang-la kacang
- Kerup-la puk
Macam mana...!
Udah siap...!
Taro-la udah siap
Selajutnya :
3. Giling yang mau digiling dan giling di penggilingan :
https://www.youtube.com/watch?v=QX5JB6WIIGk
Bagimana...?
Udah siap...!
Taro-la udah siap.
Terus...!
4. Semua yang dipenggilingan tadi, kecuali penggilingan dan
batunya rebus :
Macam mana...!
Udah siap...!
Taro-la udah siap
Lanjut...!
5. Kasih kecap dan cuka. seperlunya :
Bagimana...?
Udah siap...!
Taro-la udah siap.
Selanjutnya...!
6. Jika sudah cukup kental, maka angkat untuk selanjutnya
melakukan pendinginan, sekaligus menyiapkan bahan gado-gado
tersebut keatas piring yang telah disipakan :
Apalagi...!
7. Tuangkan kuah gado-gado tersebut keatas piring
...dan...
Makan...!
Habis perka
https://www.youtube.com/watch?v=QX5JB6WIIGk
_____________
Penutup
_____________
Demikian infonya para kawan sekalian...!
...dan...
Jika Cle'an merasa malas membuatnya, maka pesan aja langsung
sama Bapak ini :
"Gado-gado sepiring" Nimmu.
Selamat malam...!
https://www.youtube.com/watch?v=Y1MfDJU8peA
_______________________________________________________________________
Cat :
* Wikipedia
* Video tayang youtube :
1. GADO GADO
https://www.youtube.com/watch?v=Y1MfDJU8peA
2. Resep dan Cara Memasak Gado-Gado
https://www.youtube.com/watch?v=QX5JB6WIIGk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar