Daftar makanan di Arab Saudi

 Daftar makanan di Arab Saudi 

Kabsah Arab Saudi 

Berikut ini adalah beberapa makanan yang dapat ditemui di Arab Saudi:

1. Thareed

Ini adalah makanan kesukaan Muhammad. Makanan ini berupa sayur berkuah dan dicampur dengan daging kambing atau ayam.

2. Harees

Makanan ini berupa bubur gandum dan daging.

3. Nasi Kabsa

Makanan ini adalah makanan nasional Arab Saudi. Makanan ini biasa disajikan di piring besar dengan salad.

4. Dajaj Mashwi

Makanan ini dibuat dari daging dada ayam tanpa tulang. Masyarakat Arab Saudi biasa menyajikannya dengan salad campur dan saus bawang putih.

5. Ma'amoul

Makanan ini berupa kue yang berbentuk kubah dan berisi buah-buahan dan kacang-kacangan. Di atasnya ditaburi gula bubuk dan disajikan dengan kopi dan teh.

6. Gursan

Makanan ini dibuat dari lembaran roti yang tipis, sayur-sayuran, dan potongan daging.

7. Hanith

Makanan ini dibuat dengan cara meletakkan daging domba ke dalam lubang yang dilapisi arang dan daun pohon marakh. Setelah itu, lubang ditutup dengan kain tebal dan daging dimasak selama dua sampai tiga jam.

8. Kozi Samak

Makanan khas Jeddah ini terbuat dari ikan hamour yang dibumbui dengan tomat, yoghurt, bawang, dan safron.

9. Shawarma

Makanan ini berupa daging yang dimasak dalam waktu yang lama. Daging yang digunakan beragam, seperti ayam, domba, kalkun, dan daging lainnya sesuai preferensi masing-masing.

10. Nasi Mandi

Makanan ini dibuat dari beras basmati yang diolah dengan rempah-rempah.

11. Nasi Bukhari

Makanan ini berasal dari Kota Bukhara. Ciri khasnya adalah ada kismis, kacang balilah, dan rempah-rempah yang kuat.

12. Mutabbaq

Makanan ini memiliki rasa asin dan gurih. Di Indonesia, makanan ini dikenal dengan nama martabak.

13. Samosa

Makanan ini berbentuk segitiga dengan isian yang beragam, seperti daging ayam, daging kambing, daging sapi, sayuran, dan keju.

14. Jalamah

Makanan ini terbuat dari daging kambing beserta lemaknya yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan rempah-rempah, seperti kapulaga, lada, dan kayu manis.

15. Saleeg

Makanan ini berupa bubur yang dimasak dengan susu dan kaldu ayam atau kambing. Bubur ini dibuat dari beras pulen.

16. Mantu/Manti

Makanan ini mirip dengan dimsum. Cara pengolahannya juga dikukus. Mantu berisi daging yang sudah dibumbui bawang bombai dan disajikan dengan saus dari yoghurt dan bawang putih.

____

Cat :

Wikipedia