Cara Bikin Kue Cucur yang enak dan sedap

 Cara Bikin Kue Cucur yang enak dan sedap

Jajan pasar kue cucur gula merah yang manis legit dan lembut masih menjadi cemilan tradisional favorit.

Bertekstur mirip kue sarang semut dengan pinggiran berenda, membuat kue cucur gula merah ternyata tak sesulit yang dibayangkan.

Bahan kue cucur pun mudah dicari dan tak menguras kantong alias murah meriah. Penasaran recook kue cucur yang enak jadi camilan dan pas jadi ide jualan juga?

Yuk coba recook kue cucur istimewa dengan tambahan kayu manis atau bumbu spekuk yang dijamin bikin kue cucur makin harum dan menggoda.

Berikut resep kue cucur yang enak dan berenda paling simpel:

Bahan:

- 250 ml air

- 125 gr gula merah

- 1/4 sdt vanili

- 1 helai daun pandan

- 125 gram tepung beras

- 50 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sdt bumbu spekuk jika suka

- 1/4 sdt garam

Cara membuat kue cucur gula merah:

1. Panaskan air bersama gula merah, vanili, dan daun pandan hingga gula larut, saring dan sisihkan.

2. Campur rata tepung beras, tepung terigu, bumbu spekuk jika suka, dan garam.

3. Tuangi larutan air gula secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kental. Pukul-pukul adonan hingga ringan dan gulanya habis. Diamkan sekitar 50 menit.

4. Goreng kue cucur dengan ukuran sesuai selera di atas api sedang, siram-siram dengan minyak agar merata dan berenda.

5. Tusuk bagian tengah kue cucur dengan sumpit kecil atau tusuk sate sambil diputar-putar, balik sabentar hingga matang. Angkat dan sajikan setelah ditiriskan.

__

Cat :

PopCash.net