Telur Mata Sapi dalam Pertanyaan "How would you like your eggs?"

#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
(Menyimak info sekitar masakan Telut Mata sapi)
____________________________________________________







__________________

Kata Pengantar
__________________

Pengunjung rumah makan yang belum terbiasa mungkin bingung
menjawab pertanyaan yang diajukan pelayan restoran,
"How would you like your eggs?" (bagaimana Anda
menginginkan telur dimasak?)

Demikian wikipedia menginforamsikan, bahwa di Amerika
Telur Mata sapi ini dapat dimasak atau dipesan sesuai
selera dengan kemungkinan jawaban :

- Over hard atau hard
- Over medium
- Over easy
- Sunny side up
- Fried

Para kawan seklian...!

Berikut kelengapan infonya.

...dan...

Selamat menyimak...!


_______________________________________

Sekilas info Masakan Telur mata sapi
_______________________________________

Ket :
Telur mata sapi sunny side up

* Pengertian

Telur mata sapi (dari bahasa Perancis Œil de Bœuf) adalah
hidangan dari telur (biasanya ayam) yang digoreng dengan
minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu. Di
Indonesia dikenal juga sebagai telur ceplok.

* Cara menggoreng

Di Amerika Utara, telur mata sapi memiliki beberapa cara
menggoreng berdasarkan tingkat kematangan kuning telur
sewaktu dihidangkan.

Pengunjung rumah makan yang belum terbiasa mungkin bingung
menjawab pertanyaan yang diajukan pelayan restoran,
"How would you like your eggs?" (bagaimana Anda
menginginkan telur dimasak?)








Over hard atau hard — telur digoreng bolak-balik sampai
kuning telur menjadi matang.

Over medium —
telur digoreng bolak-balik sampai kuning telur tidak
bergoyang-goyang lagi tapi masih setengah matang.

Over easy atau disebut juga runny — telur dipecahkan di
atas penggorengan dan dibalik sekali, tapi kuning telur
masih setengah matang. Telur mata sapi seperti ini sering
disebut sunny side down.









Penduduk Maryland dan orang Pennsylvania Dutch menyebutnya
sebagai dippy eggs atau dip eggs, sedangkan orang barat
daya Pennsylvania menyebutnya sebagai treasure eggs.

Sunny side up — telur digoreng tanpa dibalik, kuning telur
masih encer di dalam. Seringkali minyak disiram-siramkan
ke bagian kuning telur agar tidak terlalu mentah, dikenal
juga sebagai eggs up.









Ket :
Telur  Fried

Fried — telur digoreng bolak-balik sampai kedua sisi,
kuning telur dipecahkan dan digoreng sampai kuning
telur matang.

____________

Penutup
____________









Demikian inonya para kawan sekalian....!

...dan...

Selamat malam...!












___________________________________________________________________
Cat :
cara memasak telur mata sapi yang sempurna - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=O6gbvQi9kdk
video tutorial terbaru cara membuat telur mata sapi dengan 2 telur yang enak dan lezat - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=tNMt1wZ1Njc