Masakan Nusantara: Cara membuat Kue Garfu Begitu Saja

Senin, 13 Juni 2016

Cara membuat Kue Garfu Begitu Saja

#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
(Menyimak info sekitar Kue Garfu dengan fokus pada
cara membuatnya)
____________________________________________________

_________________

Kata Pengantar
________________

"Kue Garfu"itu nama kue yang ada dipostingan ini para
kawan sekalian dalam istilah umum Nusantara.

Kue ini bisa jadi namanya di :

Medan = kue Bawang
Semarang = Klatak
Jawa Barat = kekewukan

Berikut info lengkapnya.

Selamat menyimak...!

____________________________________

Sekilas info tentang kue Garfu
____________________________________

* Pemahaman Awal

Resep dan Cara Membuat Kue Garpu Renyah dan Gurih Hidangan
kue garpu biasanya akan banyak kita jumpai saat momen
lebaran tiba.

Kue dengan nama atau sebutan berbeda di beberapa daerah
ini selalu menjadi hidangan nikmat dan banyak disertakan
sebagai menu kue istimewa saat hari lebaran.

Di beberapa daerah seperti Semarang kue ini umumnya
disebut dengan 'Kue Klatak' sebab bunyi kletak kletak
yang terdengar sewaktu kita menyantapnya.

Sementara di Tasikmalaya Jawa Barat, kue ini disebut
dengan kue 'Kekewukan' sebab bentuknya yang seperti
kewuk atau siput laut.

Namun apapun namanya, sajian lezat kue garpu ini memiliki
rasa yang sama yakni nikmat dan bertekstur renyah.

Menikmati kelezatan kue garpu akan lebih nikmat jika
disajikan ditengah-tengah keluarga sambil mengobrol
atau menonton televisi.

Selain itu, kue ini juga nikmat dijadikan pelengkap saat
menikmati semangkuk bakso atau dijadikan taburan
sewaktu menyantap mie instant hangat.

Resep dan cara membuat kue garpu umumnya begitu
sederhana, selain itu alat dan bahan yang diper
lukanpun mudah dijumpai, sehingga bagi anda yang
ingin membuat sendiri sajian kue garpu di rumah, anda
bisa membuatnya. Kue garpu tidak hanya bisa disajikan
untuk menyambut hari lebaran saja, bagi anda yang
ingin menikmatinya, tentu anda bisa membuatnya kapan
saja.

Nah, dengan resep membuat kue garpu kali ini anda
akan dipandu bagaimana membuat kue garpu yang lezat
dan gurih.

* Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Garpu

300 gr Tepung terigu
30 gr Tepung Kanji
1 butir Telur, dikocok lepas
30 gr Mentega yang dilelehkan
¼ sdt Garam (secukupnya)
1 sdt Kaldu bubuk
500 ml Minyak untuk menggoreng
1 batang Daun bawang / Seledri, diiris halus
¼ sdt Baking powder (optional)

* Cara Membuat Kue Garpu

1. Cara yang pertama terlebih dahulu kita campur kesemua
bahan seperti tepung terigu, tepung kanji, irisan daun
bawang, baking powder, kaldu bubuk dan garam kemudian
masukkan mentega cair dan aduk hingga merata.

2. Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok dan uleni
hingga menjadi kalis.

3. Jika adonan telah menjadi kalis, siapkan garpu,
ambil sedikit adonan pipihkan diatas punggung garpu
kemudian gulung hingga ujung garpu. Lakukan hal yang
sama hingga adonan habis.

4. Setelah kesemua adonan dibentuk, selanjutnya panaskan
minyak dan goreng hingga kue garpu berwarna kecoklatan
atau hingga matang dengan menggunakan api sedang.
Angkat dan tiriskan.

5. Tunggu hingga dingin dan sajikan.

_____________

Penutup
_____________

Demikian infonya para kawan sekalian.

...dan...

Selamat malam...!